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Sauté de porc aux olives ...

Name: Sauté de porc aux olives ...
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de sauté de porc; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 150 gr de rondelles d'olives verte croc'frais; 1/2 litre de bouillon de légume; 2 verres de vin blanc sec; 2 cuillères à café de concentré de tomate; 5 ou 6 cas de sauceline

Plat

6 parts

15 min

1 heure

facile

(3.5/5 - 2 votes)
12

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Ingrédients

1 kg de sauté de porc
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
150 gr de rondelles d'olives verte croc'frais
1/2 litre de bouillon de légume
2 verres de vin blanc sec
2 cuillères à café de concentré de tomate
5 ou 6 cas de sauceline

Préparation

Découper la viande en lamelle.
Peler et découper l'oignon et l'ail.
Dans un faitout chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail quelques minutes.
Ajouter la viande , saler et poivrer et faite la colorer quelques minutes.
Réaliser le bouillon de légume avec 1/2 litre d'eau chaude et un cube de bouillon de légumes méditerranéens puis verser sur la viande et cuire à couvert pendant 30 minutes.
Ensuite ajouter le vin blanc , les olives et le concentrer de tomate cuire encore entre 20 et 30 minutes a découvert.

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