Ptitchef

Sole meunière

Plat
2 parts
10 min
5 min
facile
528 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Sécher les soles, les fariner puis retirer l'excès de farine.
  • Chauffer la moitié du beurre dans une poêle, quand la couleur est noisette ajouter les soles, les saisir des deux cotés jusqu'à coloration.
  • Saler, poivrer, réserver sur des assiettes chaudes, et verser dessus le jus de citron.
  • Jeter le beurre cuit de la poêle, fondre le reste de beurre, et verser sur les soles quand il a une couleur noisette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 528Kcal
  • Glucides: 11.3g
  • Lipides: 42.8g
  • Gras sat.: 27.6g
  • Protéines: 22.8g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

23/10/2016

Puis je rajouter, le protocole suivant c'est à dire que je fais mariner quelques minutes mon poisson dans du lait entier et saveur extrême dans du lait concentré non sucré , puis la phase de la farine laquelle' adhère lieux au poisson je sale et poivre (poivre blanc ) ma farine qui est aromatisée.... cuisson dans 1/2huile pépins de raisins 1/2 beurre alors bonne cuisine et bien manger

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
12/06/2013

Super j adore les soles

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Sole meunière
Sole meunière
2 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Sole marinée aux pois gourmands
Sole marinée aux pois gourmands
4 parts
40 min
moyen
4 / 5
Recette Sole au beurre d'oursin
Sole au beurre d'oursin
1 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Sole grillée
Sole grillée
3 parts
18 min
facile

A lire également

Que boire avec son poisson? Que boire avec son poisson?

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez