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Soupe de haricots blancs au chorizo

Name: Soupe de haricots blancs au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte de haricots blancs; 100 g de chorizo fort; 2 tomates; 4 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 1 cube de bouillon de légumes; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel; poivre

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

308 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
1
32

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Ingrédients

1 boîte de haricots blancs
100 g de chorizo fort
2 tomates
4 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cube de bouillon de légumes
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

Coût estimé: 2.75€ (0.69€/part)

Préparation

Couper les tomates en dés. Peler et émincer les gousses d'ail.
Faire dorer l'ail avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte 3 minutes à feu vif.
Retirer l'ail, verser les dés de tomates, laisser cuire 3 minutes.
Verser50 cl d'eau, porter à ébullition, ajouter le cube de bouillon et le concentré de tomates.
Rincer et égoutter les haricots, puis verser dans la cocotte.
Cuire 10 minutes à gros bouillons. Ajouter le chorizo en rondelles, et cuire encore 5 minutes.

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