1.Dans une grande casserole, faites chauffer lhuile. 2.Faites revenir à feu vif ,les oignons, les poivrons et lail pendant 2 minutes en remuant de temps en temps. 3.Ajoutez les lentilles, leau, les cubes de bouillon émiettés, les épices et le poivre. 4.Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes. 5.Ajoutez de leau si vous trouvez la soupe trop épaisse, saupoudrez de basilic haché, parsemez de parmesan et servez. Accompagnez cette soupe d'une tranche de pain complet ou aux grains entiers pour avoir un repas complet. Valeurs nutritives pour une assiette ou un bol de 430g: 257 kcal 7,8 g de lipides 15,7 g de protéines 35 g de glucides dont 7,8 g de fibres 560 mg de sodium Très haute teneur en fibres. Source de calcium et de vitamines du groupe B. Excellente source de fer et de vitamine C.