Ptitchef

Tajine de coings au miel

Plat
4 parts
20 min
1 h 10 m
facile
396 Kcal

Ingrédients

4

Pour les coings caramélisés :

Préparation

  • Dans une cocotte, faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 10 min la viande coupée en gros morceaux, les oignons et l'ail hachés.
    Mélanger pour que la viande n'accroche pas.
  • Ajouter les épices, le bouquet de coriandre, du sel et du poivre, puis couvrir d'eau. Mettre le couvercle et faire cuire 40 minutes.
  • Laver et peler les coings.
    Les couper en quatre.
  • Mettre les quartiers de coings dans une casserole remplie d'eau et laisser cuire environ 30 minutes. Les égoutter.
  • Dans une casserole, mettre le miel, la cannelle et 2 cuillères à soupe de sauce de la viande cuite, laisser fondre le miel et mélanger.
  • Ajouter les coings et les laisser caraméliser 5 minutes en remuant délicatement 1 ou 2 fois pour qu'ils soient tous imprégnés de sauce.
  • Dressez la viande sur le plat de service.
    Mettre les coings sur la viande puis les arroser de sauce au miel.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 395Kcal
  • Glucides: 41.9g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 35.4g
  • Fibres: 11.3g
  • Sucre: 27.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (418g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf


L La cuisine de Lilou

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Attention au miel ! Voici pourquoi éviter la cuillère en métal est essentiel Attention au miel ! Voici pourquoi éviter la cuillère en métal est essentiel 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez