* tajine express de poulets et légumes *

PrécédentSuivant

Plat

2 parts

facile

30 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Une recette de saveur qui va vous donner beaucoup de plaisir.

Ingrédients

• 1 gros oignon
• Carottes (a volonté)
• Pommes de terre (à volonté)
• Coriandre ou Persil selon vos goûts
• Quelques cuillère a soupe d'huile d'olive ou tournesol
• Sel / Poivre / Gingembre / Colorant alimentaire / Curcuma
• 2 morceaux de poulet (cuisses, ailes selon vos goûts)

Vous allez aimer

Tajine de bœuf et légumes

Préparation

• Dans un tajine, mettre vos cuillères à soupe d'huile, les épices, la coriandre, ainsi que vos rondelles d'oignons.
• Laissez mijoter tout ça pendant environ 5 minutes à feu doux avant d'y ajouter votre viande et 2 ou 3 verres d'eau.
• Recouvrir et laisser cuire la viande (si vous êtes pressé vous pouvez faire cuire a feu vif).
• Pendant ce temps, épluchez vos légumes et au moment où vous constater que votre viande est cuite ajouter vos rondelles de carottes et recouvrez, n'oubliez pas de laisser assez d'eau dans le tajine sinon vous risquerez d'avoir de mauvaises surprises.
• Une fois que les carottes sont fondantes, ajouter vos pommes de terre coupées en 2 voire 4.
• Recouvrir le tajine jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites et que la sauce devienne onctueuse. Vous pourrez ajouter des olives vertes si vous le désirez ou encore des citrons confits.

Questions

Photos des membres