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Recette à la tomate
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Recette au tomate et jambon sec
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Tarte au jambon cru, tomates et gorgonzola
Tarte au jambon cru, tomates et gorgonzola
Préparation
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Préchauffer le four à 210°c.
Étaler votre pâter à tarte dans un moule à tarte préalablement sulfurisé si besoin.
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Laver et couper les tomates en rondelles, disposer les sur le fond de tarte.
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Effiler le jambon cru, disposer sur le fond de tarte.
Découper le gorgonzola en tranches, et disposer sur la garniture.
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Battre les œufs avec le lait concentré, verser sur la garniture.
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Enfourner 30 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Monbazillac
Sud-Ouest, Blanc
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
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