Tarte aux carottes, gingembre, miel et amande

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée (1 pâte brisée allégée de croustipâte pour moi)
• 500g de carottes
• 4 oeufs
• 2 yaourts nature bulgare (1 yaourt nature bulgare + 100g de fromage blanc 0% pour moi)
• 1cm de bulbe de gingembre frais
• 1CàC de cumin en poudre
• 1CàS de miel (1,5 CàS pour moi)
• 20g d'amandes en grain (20g d'amandes entières et concassées pour moi)
• sel et poivre