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Tarte aux carottes, gingembre, miel et amande

Name: Tarte aux carottes, gingembre, miel et amande
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée (1 pâte brisée allégée de croustipâte pour moi); 500g de carottes; 4 oeufs; 2 yaourts nature bulgare (1 yaourt nature bulgare + 100g de fromage blanc 0% pour moi); 1cm de bulbe de gingembre frais; 1CàC de cumin en poudre; 1CàS de miel (1,5 CàS pour moi); 20g d'amandes en grain (20g d'amandes entières et concassées pour moi); sel et poivre

Plat

6 parts

20 min

30 min

facile

324 Kcal

(4.3/5 - 12 votes)
3
299

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Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes :

1 pâte feuilletée (1 pâte brisée allégée de croustipâte pour moi)
500g de carottes
4 oeufs
2 yaourts nature bulgare (1 yaourt nature bulgare + 100g de fromage blanc 0% pour moi)
1cm de bulbe de gingembre frais
1CàC de cumin en poudre
1CàS de miel (1,5 CàS pour moi)
20g d'amandes en grain (20g d'amandes entières et concassées pour moi)
sel et poivre

Coût estimé: 3.56€ (0.59€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 190°C.
Peler et râper les carottes. Eplucher l'oignon et le couper en fines lamelles.
Eplucher le morceau de gingembre frais et le râper (je l'ai haché finement).
Dans un saladier mélanger les oeufs avec une pincée de sel, le gingembre, le poivre, le cumin en poudre et le miel fondu.
Ajouter les yaourts et les carottes râpées. Mélanger bien.
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée (où brisée).
Disposer les lamelles d'oignons sur le fond. Etaler la préparation à base de carottes, saupoudrer des grains d'amandes (ou d'amandes hachées).
Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 190°C.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 324Kcal

Glucides: 25.7g
Lipides: 19.6g
Gras sat.: 10.5g
Protéines: 9.4g
Fibres: 3.1g
Sucre: 9.5g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)

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Photos

Tarte aux carottes, gingembre, miel et amande

Tarte aux carottes, gingembre, miel et amande - photo 2

Tarte aux carottes, gingembre, miel et amande - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes