Tarte saumon-carottes-oseille

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°.
• Foncez un moule avec la pâte et piquez la avec une fourchette.
• Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la maïzena, puis la crème, les carottes, le fromage et enfin le saumon et l'oseille émincés.
• Poivrez généreusement, mais ne salez pas, ou alors très légèrement, le poisson apporte déjà une bonne dose de sel.
• Versez le mélange sur la pâte et enfournez pour 30 minutes.
• Votre tarte doit être bien dorée.
• Servez la avec une salade de mâche et dégustez sans attendre.