Tatin d'endives miel et chèvre

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée (maison ou du commerce)
• 8 endives (de taille moyenne émincées dans la longueur)
• 2cs d'huile d'olive
• 2 pincées de sucre
• 1 verre de bouillon de légumes
• 1cs de miel
• 7 tranches de chèvre
• 1/2 Saint Marcellin