Tonjiru - soupe miso au porc et une sensation d'automne

Name: Tonjiru - soupe miso au porc et une sensation d'automne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 à 200g de lamelle de viande de porc; 1/2 carotte; 1/4 radis blanc; 1/2 de plaque de konnyaku: fécule de patate spéciale solidifié; 2 à 3 cuillères à soupe de pâte de miso; 1 cuillère à café de dashi; 1 poignée de poireau fin ou ciboulette ciselée

votez maintenant

Plat

2 parts

facile

20 min

Ce plat est très populaire au Japon: une soupe miso avec beaucoup d'ingrédient. L'ingrédient clef est la viande de porc qui donne une douceur au plat. A manger bien chaud!

Ingrédients

100 à 200g de lamelle de viande de porc
1/2 carotte
1/4 radis blanc
1/2 de plaque de konnyaku: fécule de patate spéciale solidifié
2 à 3 cuillères à soupe de pâte de miso
1 cuillère à café de dashi
1 poignée de poireau fin ou ciboulette ciselée

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Soupe froide de radis

Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Couper tous les ingrédients en allumettes. Chauffer une casserolle d'eau avec le dashi.
Une fois l'eau chaude, mettre tous les ingrédients en finissant par la viande.
Quand tout est cuit, arrêter le feu. Mettre la pâte de miso en la faisant fondre au fur et à mesure.
Une fois tout fondu, remettre sur le feu si ça s'est un peu refroidi.

AA la cuisine de Shoko