Tonjiru - soupe miso au porc et une sensation d'automne

Name: Tonjiru - soupe miso au porc et une sensation d'automne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 à 200g de lamelle de viande de porc; 1/2 carotte; 1/4 radis blanc; 1/2 de plaque de konnyaku: fécule de patate spéciale solidifié; 2 à 3 cuillères à soupe de pâte de miso; 1 cuillère à café de dashi; 1 poignée de poireau fin ou ciboulette ciselée

Ce plat est très populaire au Japon: une soupe miso avec beaucoup d'ingrédient. L'ingrédient clef est la viande de porc qui donne une douceur au plat. A manger bien chaud!

Plat

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

100 à 200g de lamelle de viande de porc
1/2 carotte
1/4 radis blanc
1/2 de plaque de konnyaku: fécule de patate spéciale solidifié
2 à 3 cuillères à soupe de pâte de miso
1 cuillère à café de dashi
1 poignée de poireau fin ou ciboulette ciselée

Préparation

Couper tous les ingrédients en allumettes. Chauffer une casserolle d'eau avec le dashi.
Une fois l'eau chaude, mettre tous les ingrédients en finissant par la viande.
Quand tout est cuit, arrêter le feu. Mettre la pâte de miso en la faisant fondre au fur et à mesure.
Une fois tout fondu, remettre sur le feu si ça s'est un peu refroidi.

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