Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette de foie gras
  5. Recettes foie gras tournedos
  6. Tournedos rossini revisités

Tournedos Rossini revisités

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
1353 Kcal
  • Tournedos Rossini revisités
  • Tournedos Rossini revisités - photo 2
  • votez maintenant
  • 3
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2

Préparation

  • Écraser les grains de poivre au mortier mais pas trop fin.
  • Ajouter la crème fraîche.
  • Le cognac et la maïzena.
  • Ne pas cesser de mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Pendant ce temps, mettre les tournedos à cuire des deux côtés et ajouter une tranche de foie gras d'oie.
  • Ajouter la sauce et le tour est joué.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1353Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 119.1g
  • Gras sat.: 67.3g
  • Protéines: 45.7g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 56
Information nutritionnelle pour 1 portion (468g)
Sans sucre ajouté

Vous allez aimer

YouTube

Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)


mamandu29 Mamandu29

Photos

Tournedos Rossini revisités
Tournedos Rossini revisités - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge
Pomerol Bordeaux, Rouge
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Petits choux au foie gras et confit d'oignon
Petits choux au foie gras et confit d'oignon
20 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Soufflés au foie gras
Soufflés au foie gras
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Tourteau fromager maison
Tourteau fromager maison
6 parts
3 h 35 m
facile
4.8 / 5
Recette Macarons de foie gras aux quenelles
Macarons de foie gras aux quenelles
15 parts
27 min
facile
4.1 / 5
Recette Terrine de foie gras maison facile
Terrine de foie gras maison facile
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Mini tatins de foie gras
Mini tatins de foie gras
4 parts
25 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques!

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Tournedos rossini Viande rouge Recettes de reveillon Foie-gras Cognac Oie Tournedos Recettes au cognac et foie gras Recettes foie gras tournedos

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork