Tourte au boeuf haché.

Name: Tourte au boeuf haché.
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 400 g de boeuf hachée; 400 g de tomates concassées; 60 g de petits pois; 50 g de riz; 1 oignon; 1 petite boîte de concentré de tomates; 2 Cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 125 ml de bouillon de boeuf

Plat

8 parts

facile

1 h 15 m

406 Kcal

Ingrédients

2 pâtes feuilletées
400 g de boeuf hachée
400 g de tomates concassées
60 g de petits pois
50 g de riz
1 oignon
1 petite boîte de concentré de tomates
2 Cuillères à soupe de sauce Worcestershire
125 ml de bouillon de boeuf

Coût estimé: 12.53€ (1.57€/part)

Vous allez aimer

Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !

Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Faire précuire le riz 10 minutes dans de l'eau salée.
Dans une sauteuse,faire blondir l'oignon émincé finement.
Ajouter le bœuf et faire dorer 5 minutes.
Incorporer les tomates,le concentré,la sauce Worcestershire et le bouillon.
Laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
Ajouter les petits pois et le riz. Poursuivre la cuisson 10 minutes.
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans une tourtière,étaler une pâte feuilletée. Repartir la farce.
Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée. Badigeonner le dessus avec un peu de lait.
Enfourner 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Démouler et servir.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 406Kcal

Glucides: 30.2g
Lipides: 22.8g
Gras sat.: 14.2g
Protéines: 18.1g
Fibres: 3.5g
Sucre: 3.6g
ProPoints: 11
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)

Sans sucre ajouté

BBoudloune

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Bordeaux rouge (Bordeaux, Rouge)

Graves rouge (Bordeaux, Rouge)

Commentaires

Notez cette recette:

ladyroz, 09/11/2020

Super recette, rapide et très simple à réaliser, nous nous sommes régalés ! J'y ai mis un peu plus de viande que prévu (475g au lieu de 400g) et une petite boîte entière de petit pois au lieu de 60g mais sinon j'ai respecté toute les proportions. Je n'ai pas badigeonner la pâte de lait mais j'ai utilisé un peu d'eau pour bien sceller les bords. Aussi, j'ai fais un petit trou (cheminée) au milieu de la tourte, cela permet d'évacuer la vapeur et d'éviter que la pâte du dessus ne gonfle! Cuisson nikel, la tourte était ni trop seche, ni trop humide et surtout pleine de saveurs. Quantité idéal pour 6 personnes avec ou sans salade (ou pour 8 personnes accompagnées d'une salade)

J'ai cuisiné cette recette

(0) (0) signaler