Truffe, pancetta & coquillettes ...

Name: Truffe, pancetta & coquillettes ...
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 verres de coquillettes; 5 tranches de pancetta; 1 belle tranche de truffe; 1 cuillère à café d'huile de truffe; 1 cuillère à soupe bombée de crème épaisse; Sel et poivre

Régalez-vous avec ce petit plat totalement réconfortant et gourmand pour vous faire oublier tous les aspects négatifs de votre journée.

Plat

2 parts

10 min

17 min

facile

votez maintenant

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 verres de coquillettes
5 tranches de pancetta
1 belle tranche de truffe
1 cuillère à café d'huile de truffe
1 cuillère à soupe bombée de crème épaisse
Sel et poivre

Préparation

Faire cuire les coquillettes pendant 7 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
A l'aide de ciseaux, couper en petits morceaux la pancetta. La faire revenir dans une poêle à sec quelques instants. Réserver.
Couper la tranche de truffe en lamelles puis en petits cubes. Réserver.
Quand les coquillettes sont cuites, les mélanger avec l'huile de truffe et la crème. Saler, poivrer, et ajouter la pancetta et les dés de truffe.
Répartir dans de petits plats à gratin.
Saupoudrer d'un peu de parmesan, faire légèrement gratiner sous le grill du four, ou zapper cette option.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Truffes au chocolat enrobées

M Ma p'tite cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc

Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Beaujolais Village Beaujolais, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique