Faites chauffez votre wok à feu vif , ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Coupez et ciselez l'oignon, faite-le suer dans l'huile.
Ajoutez le 1/2 poivron rouge, les haricots plats, les champignons lavez et coupez en morceaux dans votre wok et faite-les chauffez à feu vif, une dizaine de minutes.
Ajoutez la viande de veau, les germes de soja, les pousses de bambou, les jeunes épis de maïs, le 1/4 de mangue, la sauce d'huître, la sauce chili, et la sauce prune.
Laissez chauffez 5 minutes, salez, poivrez et servez de suite.
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