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Wok de crevettes au curry & légumes croquants

Name: Wok de crevettes au curry & légumes croquants
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de queues de crevettes cuites; 1 piment vert; 1 grosse gousse d'ail; 1 cuillère à café bombée de curry; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 petite courgette; 1 carotte; 1/2 poivron rouge; 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Plat

2 parts

10 min

14 min

facile

293 Kcal

Wok de crevettes au curry & légumes croquants

(3.9/5 - 8 votes)
44

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Ingrédients

200 g de queues de crevettes cuites
1 piment vert
1 grosse gousse d'ail
1 cuillère à café bombée de curry
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petite courgette
1 carotte
1/2 poivron rouge
4 cuillères à soupe de crème fraîche

Coût estimé: 5.51€ (2.76€/part)

Préparation

Décortiquer les crevettes. Les mettre dans un récipient avec le piment très finement émincé, la gousse d'ail pressée, l'huile et le curry. Réserver au moins 3 heures.
Éplucher la carotte. Émincer tous les légumes en très fins tronçons.
Faire chauffer un wok. Faire dorer les crevettes pendant 4 minutes en remuant souvent. Réserver au chaud.
Ajouter un peu d'huile dans le wok et y faire revenir les carottes et les poivrons pendant 2 minutes.
Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson de 8 minutes, en remuant régulièrement.
Disposer les légumes dans les assiettes. Remettre les crevettes dans le wok avec la crème, remuer et servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 292Kcal

Glucides: 8.7g
Lipides: 16.2g
Gras sat.: 9.6g
Protéines: 24.9g
Fibres: 5.4g
Sucre: 6.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (364g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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