Poule au riz

La chair de la poule contient des protides, des acides aminés, différents types de vitamines et des omégas3. Goûteuse et délicate, elle permet de préparer un grand nombre de recettes, telles que le bouillon de poule ou la poule au pot, traditionnellement accompagnée de légumes d'hiver. Elle peut également être farcie, rôtie ou bien encore préparée en colombo ou en pot-au-feu.

Poule au riz à la sauce poulette

Plat facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 1 poule de 1,2 kg 1 carotte, 1 poireau, 3 petits navets 1 bouquet garni 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 2 verres de riz blanc Sel et Poivre...

Poule au riz-sauce au curry

Plat facile 15 min 56 min

Ingrédients: 1 poule 2 carottes 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 bouquet garni 300 g de riz Sel et poivre Pour la sauce curry : 50 g de beurre 3...

Poule au pot

Plat facile 30 min 2 heures

Ingrédients: 1 poule plus ou moins grosse selon le nombre de convives 1 oignon 1 poireau 1 ou 2 branches de céleri 1 chou vert frisé plus ou moins gros 1...

Poulé massalé comme à la réunion

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 6 cuisses de poulet 2 gousses d'ail 2 oignons émincés 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à soupe de Massalé...

Quand je n'ai rien à dire... (poule au riz)

Plat facile 20 min 1 journée 6 h

Ingrédients: 1 petite poule 4 carottes 1 poireau 1 branche de céleri 1 oignon piqué d'1 clou de girofle 1 branche de thym 1 feuille de laurier 3-4 verres de...

Poule au pot, au riz, et à l'estragon

Plat facile 1 h 30 m 455 kcal

Ingrédients: 1 poulet 2 verres de riz un bouquet garni 3 branches d'estragon 2 oignons 25 cl de crème soja 2 jaunes d’oeufs parmesan sel et poivre