Recettes agar-agar

Le bonbon est un produit qui a su traverser les générations et s'imposer comme la friandise préférée des enfants comme des plus grands. Durs, mous, gélifiés, au chocolat, aux fruits, au caramel, c'est sans doute le produit le plus décliné au monde, on peut même les utiliser dans des recettes de desserts originaux. Pour son petit plaisir quotidien, lors d'un long trajet en voiture, au boulot, le bonbon reste la confiserie incontournable par excellence.

Comment faire des bonbons gélifiés... à l'agar agar !

Autre facile 30 min 53 kcal

Ingrédients: 80 g de sucre 15 cl de jus de fruits 2 g d'agar agar

Bonbon à la betterave et crumble végétal

Autre facile 1 h 15 m 183 kcal

Ingrédients: 2 pommes golden 3 pêches blanches 3 nectarines blanches Pour la pâte: 3 cuillères à soupe de farine blanche 1 cuillère à soupe de farine de...

Bombe au chocolat et bonbon au wasabi

Dessert facile 25 min 601 kcal

Ingrédients: 150 g de crème liquide entière 15 g de miel d'acacia liquide 10 biscuits sablés 250 g de chocolat noir 70 % caraïbe Valrhona 50 g de sucre 1...

Bonbons banane - chocolat

Autre facile 11 min 453 kcal

Ingrédients: 2 bananes bien mûres 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de sucre 10 cl d'eau 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe...

Bonbons à la compote de pomme

Autre facile 10 min 116 kcal

Ingrédients: 300 g de compote de pomme 1 cuillère à café d'agar agar colorant au choix un moule à glaçons ou à chocolats

Ganache bonbons arlequin

Dessert facile 20 min 10 min

Ingrédients: 10 bonbons arlequin 200 gr de crème fraîche épaisse légère 50 à 60 gr de chocolat blanc 1 cuillère à caféd'agar-agar

Sucettes, bonbons gelifies

Autre facile 30 min 10 min

Ingrédients: 10 cuillères à soupe de jus de pomme 4 cuillères à soupe de jus de citron 1,5 g d'agar agar 200 g de sucre en poudre arôme naturel de fruit...

Flan aux bonbons batna

Dessert facile 15 min 901 kcal

Ingrédients: 15 cl de crème liquide 35 cl de lait 2 gr d'agar-agar 15 bonbons Batna

Flan aux bonbons batna (1,5 points)

Dessert facile 5 min 117 kcal

Ingrédients: 15 cl de crème légère à 3% 35 cl de lait écrémé 1 sachet (2 g) d'agar-agar 12 bonbons Batna (de chez KREMA)

Confiture de prunes rouges à l'agar agar

Autre facile 15 min 25 min

Ingrédients: 2,5 kg de prunes rouges bien mûres pour obtenir 2 kg de prunes dénoyautées 1,5 kg de sucre de canne en poudre 3 g d'agar agar en poudre

Sorbet à la violette

Autre moyen 35 min 192 kcal

Ingrédients: 100 g de bonbons à la violette 250 g d'eau 1/2 citron -3 g d'agar agar