Sucré salé avec Boeuf

Héritage du Moyen-Age ou mise en valeur de mets exotiques, le sucré salé est à l'honneur. Il allie subtilité des goûts, équilibre des saveurs et contraste des textures.

Oignons farcis sucrés salés

Autre facile 15 min 15 min

Ingrédients: 8 oignons, pas trop gros (700 g environ) 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc 200 g de viande de boeuf grossièrement hachée 100 g de lard fumé...

Boeuf epicé au sirop d'erable - sucre / sale - en mijoteuse

Plat facile 30 min 10 heures

Ingrédients: Ce petit mijoté de boeuf subtilement épicé ravira les papilles des amateurs de sucré/salé. La sauce chili relève à merveille la douceur du sirop...

Cubes de boeuf sucré-salé (mijoteuse)

Plat facile 9 h 5 m 1475 kcal

Ingrédients: 2 lbs de cubes de boeuf 2 boîtes (7 1/2 oz) de sauce tomate 2 cuillères à thé de paprika 1 cuillère à thé de sel 1/2 tasse de miel 1 gros oignon...

Nouilles de riz au boeuf, sauce sucré-salé

Plat moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 350g d’émincé de boeuf 250g de nouilles de riz 1 citron vert 2 gousses d’ail écrasées petits piments rouges (facultatif) 1 poignée d’arachides 1...

Bulgogi: boeuf grillé & sucré salé (corée)

Plat facile 35 min 534 kcal

Ingrédients: 2 filets de boeuf 1 oignon haché quelques champignons de Paris 1 grosse poire bien mûre 2 gousses d’ail mixée 1 gros morceau de gingembre râpé 4...

Boeuf sucré salé aux trompettes de la mort

Plat facile 55 min 471 kcal

Ingrédients: 1 kg de viande pour bourguignon 400 g de trompettes de la mort 3 ou 4 carottes 1 cuillère à soupe de garam massala 1 cuillère à soupe bombée de...

Jambon sucré-salé

Plat facile 10 min 10 heures

Ingrédients: 1 gros jambon avec l'os 1 bière de 341 ml ½ tasse de sirop d'érable 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne (mis Dijon) 1 cuillère à soupe de...

Boeuf façon tagine au citron confit et aux fruits secs

Entrée facile 2 h 12 m 416 kcal

Ingrédients: 500 g de boeuf à braiser 1 citron confit 1 oignon 1 gousse d'ail une dizaine de pruneaux une dizaine d'abricot secs 1 bâton de cannelle 1 cuillère...

Boeuf sauce aux litchis

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: boeuf coupé en lanières un petit verre de jus raisin-litchi des litchis épluchées cuillère à soupe de maïzena

Boulettes boeuf, cacahuètes et raisins secs

Plat facile 15 min 239 kcal

Ingrédients: 150 g de boeuf haché 1/2 oeuf battu 1 poignée de cacahuètes 1 poignée de raisins secs 1 cuillère à café de chapelure 1 cuillère à café de curry...

Hamburger boeuf chèvre miel

Apéritif facile 15 min 581 kcal

Ingrédients: Pain à hamburger Steak haché Buchette de chèvre Miel Sel et poivre

Steak tartare coréen et carpaccio de betterave rouge présenté en sushi

Entrée facile 20 min

Ingrédients: Boeuf haché extra frais pour steak tartare 250 g Sauce soja 2,5 cuillères à café Sucre 2 cuillères à café Huile de sésame grillé 3 cuillères à...