Boeuf sucré salé aux trompettes de la mort

Préparation

• Décongeler les champignons en les laissant au frais ou laver et nettoyer ceux ci s'ils sont frais, pensez à les réhydrater s'ils sont séchés.
• Dans une cocotte en fonte faire dorer les morceaux de viande, ajouter les oignons et les faire fondre.
• Peler et couper l'ail en deux, ajouter les dans la cocotte.
• Saupoudrer de garam massala et bien remuer pour que la viande s'en imprègne.
• Éplucher et couper les carottes en gros bâtonnets, ajoutez les champignons en même temps que les carottes dans la cocotte.
• Incorporer les raisins moelleux, le miel et l'eau.
  Bien mélanger à la cuillère en bois.
• Faire mijoter doucement mais longuement jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.