Mayonnaise maison aux tomates séchées et au parmesan

Name: Mayonnaise maison aux tomates séchées et au parmesan
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de moutarde au basilic; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme; 3 à 4 tomates séchées dans l'huile; 1 gousse d'ail hachée; 2 cuillères à soupe de parmesan frais râpé; ¾ tasse d'huile de maïs

Accompagnement

3 parts

5 min

facile

195 Kcal

Mayonnaise maison aux tomates séchées et au parmesan

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Ingrédients

1 oeuf
1 cuillère à soupe de moutarde au basilic
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
3 à 4 tomates séchées dans l'huile
1 gousse d'ail hachée
2 cuillères à soupe de parmesan frais râpé
¾ tasse d'huile de maïs

Coût estimé: 2.15€ (0.72€/part)

Préparation

Mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans un bol à haut rebord. À l'aide d'un pied mélangeur bien émulsionner le tout.
Ajouter l'huile en filet tout en mélangeant jusqu'à obtenir une belle texture légère.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 195Kcal

Glucides: 18.6g
Lipides: 7.5g
Gras sat.: 2.6g
Protéines: 10.9g
Fibres: 4.4g
Sucre: 8.2g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (120g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes