Mayonnaise maison aux tomates séchées et au parmesan

Name: Mayonnaise maison aux tomates séchées et au parmesan
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de moutarde au basilic; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme; 3 à 4 tomates séchées dans l'huile; 1 gousse d'ail hachée; 2 cuillères à soupe de parmesan frais râpé; ¾ tasse d'huile de maïs

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Accompagnement

3 parts

facile

5 min

170 Kcal

Ingrédients

1 oeuf
1 cuillère à soupe de moutarde au basilic
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
3 à 4 tomates séchées dans l'huile
1 gousse d'ail hachée
2 cuillères à soupe de parmesan frais râpé
¾ tasse d'huile de maïs

Coût estimé: 1.74€ (0.58€/part)

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Préparation

Mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans un bol à haut rebord. À l'aide d'un pied mélangeur bien émulsionner le tout.
Ajouter l'huile en filet tout en mélangeant jusqu'à obtenir une belle texture légère.