Biscuits aux noisettes et tournesol/sésame et pistache

Name: Biscuits aux noisettes et tournesol/sésame et pistache
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine de blé T 80 / ou de farine d'épeautre; 80 g de crème de noisettes / ou de crème de sésame...; -1 oeuf; 1 pincée de curry; sel; 1 poignée de graines de tournesol / ou de graines de pistaches...

L'apéritif est une étape importante quand on reçoit. Pour détendre les convives, voici quelques idées de gâteaux secs apéritifs, à base de graines et crèmes d'oléagineux.

Apéritif

4 parts

40 min

1 h 20 m

facile

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Ingrédients

100 g de farine de blé T 80 / ou de farine d'épeautre
80 g de crème de noisettes / ou de crème de sésame...
1 oeuf
1 pincée de curry
sel
1 poignée de graines de tournesol / ou de graines de pistaches...

Préparation

Mélanger intimement la crème d’oléagineux et la farine.
Incorporer l’œuf battu et l'assaisonnement.
Ajouter les graines en pétrissant. Former un boudin.
Mettre au frais pendant au moins une demi-heure.
Ensuite, couper en rondelles.
Cuire environ 20 minutes au four à 180°.
Laisser reposer au four pendant environ 1 heure avant de sortir les biscuits.

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Photos

Biscuits aux noisettes et tournesol/sésame et pistache

Biscuits aux noisettes et tournesol/sésame et pistache - photo 2

Biscuits aux noisettes et tournesol/sésame et pistache - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac rosé Sud-Ouest, Rosé

Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes