Boulettes de riz au cajou végétariennes

Name: Boulettes de riz au cajou végétariennes
Prep time: 12 min
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de riz parfumé; 70 gr de noix de cajou grillées salées; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 2 oeufs battus; 1 petite assiette de chapelure; Huile

Apéritif

2 parts

12 min

3 min

facile

889 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
59

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Ingrédients

250 gr de riz parfumé
70 gr de noix de cajou grillées salées
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 oeufs battus
1 petite assiette de chapelure
Huile

Coût estimé: 2.67€ (1.33€/part)

Préparation

Faire cuire le riz comme indiqué sur son paquet, mais en le laissant un peu trop cuire, pour qu'il soit légèrement collant pour les boulettes.
Le mélanger avec la sauce soja, et les noix de cajou, un peu sel (mais pas trop car le soja sale déjà pas mal).
Confectionner des boulettes bien serrées, les passer dans les oeufs battus, puis les rouler dans la chapelure.
Faire chauffer 1 cm d'huile dans une poêle et faire revenir les boulettes pour que la panure dore un peu.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 889Kcal

Glucides: 123.5g
Lipides: 30g
Gras sat.: 5.6g
Protéines: 28g
Fibres: 5.2g
Sucre: 4.4g
ProPoints: 24
SmartPoints: 26

Information nutritionnelle pour 1 portion (263g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

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Questions:

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