Cake aux légumes et au fromage

Name: Cake aux légumes et au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de farine; 1 sachet de levure; 3 oeufs; 10 cl de lait; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 250 g de gruyère râpé; 3 carottes; 1 blanc de poireau; sel, poivre

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Apéritif

4 parts

facile

1 h 10 m

544 Kcal

Un cake excellent en apéritif, pas du tout bourratif, gouteux et très joli.

Ingrédients

180 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
10 cl de lait
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
250 g de gruyère râpé
3 carottes
1 blanc de poireau
sel, poivre

Coût estimé: 3.44€ (0.86€/part)

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson40 min

Coupez le blanc du poireau, lavez-le et séchez-le puis émincez-le.
Epluchez les carottes et râpez-les.
Préchauffez le four à 180° . Battez les oeufs dans un bol.
Dans une terrine , mettez la farine tamisée et la levure. Faites un puits. Ajoutez les oeufs, le lait et l'huile. Mélangez bien.
Ajoutez les carottes râpées, le poireau émincé.
Puis le gruyère. Mélangez bien.
Beurrez un moule à cake. ajoutez la préparation. Enfournez pour 40 minutes.