Cake aux legumes et fromage de chêvre

Name: Cake aux legumes et fromage de chêvre
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine; 4 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 200 ml de yaourt; 100 ml d'huile d'olive; 300 g de mélange de légumes finement coupés; 1 bûche de fromage de chèvre; sel et poivre, des herbes de Provences

Entrée

4 parts

facile

1 h 5 m

Recette délicieuse, même pour ceux qui ne sont pas friands de fromage de chèvre. Une recette idéale pour le pique-nique, l'entrée ou l'apéritif. Petit cake léger à consommer sans modération!

Ingrédients

200 g de farine
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
200 ml de yaourt
100 ml d'huile d'olive
300 g de mélange de légumes finement coupés
1 bûche de fromage de chèvre
sel et poivre, des herbes de Provences

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Préchauffer votre four th 6, soit 180° c.
Dans une casserole faire revenir quelques minutes les légumes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Les réserver.
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les œufs. Ajouter l'huile et le yaourt. Bien fouetter pour obtenir une préparation lisse.
Ajouter le gruyère râpé, les légumes et la bûche de chèvre coupée en morceaux et l'assaisonnement.
Mettre dans un moule à cake et faire cuire 45 à 50 minutes.
En version individuelle, cuit dans un moule à muffins, il suffit juste de réduire le temps de cuisson. Il est encore tout chaud!

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Commentaires

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Jérôme, 01/04/2021

Dans la préparation ils parlent de gruyère râpé mais pas dans les ingrédients ? Il en faut combien ?

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