Cake sucré-salé dinde, ananas et curry jaune

Name: Cake sucré-salé dinde, ananas et curry jaune
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 belles escalopes de dinde; 1 petite boîte d’ananas en tranches sans sucre ajouté; 200 g de farine fluide; 3 oeufs; 10 cl de lait; 1 sachet de levure chimique; 2 cuillères à café de curry jaune en poudre; huile d’olive; sel et poivre

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Apéritif

4 parts

facile

1 heure

Sur cette recette,le goût de chacun des ingrédients s’accorde parfaitement sans qu’aucun ne soit plus prononcé que l’autre. C’est léger et ensoleillé !

Ingrédients

2 belles escalopes de dinde
1 petite boîte d’ananas en tranches sans sucre ajouté
200 g de farine fluide
3 oeufs
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à café de curry jaune en poudre
huile d’olive
sel et poivre

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Découpez les escalopes de dinde en dés.
Faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive.
Remuez de temps à autre.
Lorsqu'elles commencent à dorer, saupoudrez-les d’1/2 cuillère à café de curry. Salez et poivrez.
Une fois qu’elles ont pris une couleur bien dorée, ôtez-les du feu et réservez.
Préchauffez le four à 180 °.
Égouttez les tranches d’ananas.
Découpez-les en morceaux.
Cassez les œufs dans un saladier, battez-les en omelette. Ajoutez le lait.Mélangez.
Versez la farine en pluie puis la levure sans cesser de mélanger.
Salez, poivrez et ajoutez 1 cuillère à café et demie de curry.
Ajoutez les morceaux d’ananas et les dés de dinde.
Recouvrez un moule à cake de papier sulfurisé.
Versez la préparation dans le moule.
Enfournez 35 à 40 minutes.
Laissez le cake refroidir un peu.
Démoulez-le lorsqu'il est tiède.

P Popote et Casseroles

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