Name: Cannelés fondants aux epices du monde, chorizo et tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de couscous aux épices du mondes Tipiak; 50 cl de lait; 10 cl de crème liquide; 25 g de beurre; 2 petits oeufs; 60 g de chorizo doux; 4 pétales de tomates séchées; sel; poivre

Ingrédients

125 g de couscous aux épices du mondes Tipiak
50 cl de lait
10 cl de crème liquide
25 g de beurre
2 petits oeufs
60 g de chorizo doux
4 pétales de tomates séchées
sel
poivre

Coût estimé: 15.13€ (1.01€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Portez le lait avec un peu de sel à ébullition, versez-y la semoule.
Laissez cuire pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, taillez le chorizo et les pétales de tomates séchées en tout petits dés.
Fouettez la crème avec les œufs et poivrez légèrement.
Une fois la semoule cuite.
Retirez du feu et ajoutez-y le beurre , le mélange crème-œufs, les dès de chorizo et de tomates séchées.
Mélangez bien et remplir au 3/4 vos empreintes à cannelés (en silicone).
Enfournez pour 30 minutes.
Démoulez dès la sortie du four.
Au moment de l'apéritif, faites caraméliser les petits cannelés quelques minutes sous le grill du four.