Cannelés fondants aux Epices du monde, chorizo et tomates séchées

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Portez le lait avec un peu de sel à ébullition, versez-y la semoule.
• Laissez cuire pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
• Pendant ce temps, taillez le chorizo et les pétales de tomates séchées en tout petits dés.
• Fouettez la crème avec les œufs et poivrez légèrement.
  Une fois la semoule cuite.
• Retirez du feu et ajoutez-y le beurre , le mélange crème-œufs, les dès de chorizo et de tomates séchées.
• Mélangez bien et remplir au 3/4 vos empreintes à cannelés (en silicone).
• Enfournez pour 30 minutes.
• Démoulez dès la sortie du four.
• Au moment de l'apéritif, faites caraméliser les petits cannelés quelques minutes sous le grill du four.