Carrés aux noix

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Apéritif

10 parts

facile

50 min

499 Kcal

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Des petits carrés qui se dévorent très bien à la période des fêtes! Un peu sucré avec une garniture légèrement croquante!

Ingrédients

• ¼ tasse (60 g) de beurre
• ½ tasse (100 g) de sucre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à thé de vanille
• 1 1/4 tasse (150 g) de farine tout-usage
• 1 pincée de sel
• 1 ½ cuillères à thé de poudre à pâte
• ½ tasse (125 ml) de lait

Garniture:

• ½ tasse (60 g) de noix Grenoble hachées
• 1 cuillère à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de beurre
• ½ tasse (90 g) de cassonade

Glaçage au sucre à la crème:

• ½ tasse (90 g) de cassonade
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1½ tasse (150 g) sucre à glacer

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Préparation

• Préchauffer le four à 190°C (375°F).
• Battre le beurre en crème et y ajouter le sucre; bien brasser.
  Ajouter l’œuf et la vanille.
• Mélanger ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte.
  Incorporer au premier mélange en alternant avec le lait.
• Enfariner les noix de Grenoble hachées de la farine de la garniture et les mélanger avec le beurre et la cassonade.
• Répartir ce mélange sur la pâte puis étendre le reste de la pâte sur le mélange de noix.
• Cuire au four préchauffé, pendant environ 30 à 35 minutes.
  Laisser refroidir complètement.
• Préparer le glaçage au sucre à la crème :
  Fondre à feux doux le beurre, cassonade et le lait.
  Ajouter le sucre à glacer et bien mêler jusqu'à homogène.
  Refroidir quelque peu et glacer le gâteau.
  Découper en petits carrés et servir.

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