Name: Crevettes et courgettes en brochettes...
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de sauce de poisson; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à thé de poudre de cari; 1/2 cuillère à thé de curcuma moulu; 3/4 lb de crevettes décortiquées (350 g); 1 grosse courgette tranchée en demi-rondelles de 1/2 pouce (1 cm) d'épaisseur; brochettes de bois trempées dans l'eau 30 minutes

Crevettes et courgettes en brochettes...

Ces brochettes ont l'avantage de pouvoir être préparées à l'avance; elles feront le bonheur des invités au moment de l'apéro.

Apéritif

8 parts

15 min

4 min

facile

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre d'arachide
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à thé de poudre de cari
1/2 cuillère à thé de curcuma moulu
3/4 lb de crevettes décortiquées (350 g)
1 grosse courgette tranchée en demi-rondelles de 1/2 pouce (1 cm) d'épaisseur
brochettes de bois trempées dans l'eau 30 minutes

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol. Ajouter les crevettes et les courgettes et bien les enrober de la marinade. Réfrigérer environ 3 heures ou toute une nuit.
Préchauffer le barbecue ou le four à broil, puissance élevée.
Enfiler les crevettes et les courgettes en alternance sur les brochettes. Saler et poivrer.
Griller les brochettes environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Badigeonner de marinade pendant la cuisson au barbecue.

Photos

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