Croquettes/beignets de dinde

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Apéritif

8 parts

facile

30 min

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Very delicious and fabulous!

Ingrédients

Pour la pâte, rien de plus simple :

• 1 bol de farine
• 1 petit morceaux de levure boulangère
• 3 oeufs
• 1/2 verre d'huile , sel
• un peu d'eau ( suffisamment pour obtenir une pâte lisse,collante, mais attention elle ne doit pas être trop liquide)
• on peut y mettre des herbes pour parfumer

Pour la garniture :

• 2 pomme de terre
• 4 escalopes de dinde coupée en dés
• 1 oignons en fine lamelles sel, gingembre, ail et persils

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Préparation

• Pour ce qui est de la pâte, mélangez le tout de sorte à ce qu'il n'y ai pas de grumeau, et mettre de côté.
• Préparez des pomme de terre sauté, cuisson à couvert dans un peu d'huile, avec les oignons en lamelles.
• Une fois que les pomme de terre paraissent cuite, ajoutez y la dinde, les épices et les herbes.
• Videz la garniture dans la pâte, mélangez délicatement pour qu'elle s'imprègne bien.
• Faites frire dans de l'huile bien chaude.
• Pour la cuisson utiliser 1 cuillère à soupe avec laquelle je prends la pâte et une cuillère à café pour poussez la pâte et la placer dans l'huile !

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