-
Home
-
Recettes
-
Des idées apéritives: capuccino de potiron et chataîgne
Des idées apéritives: capuccino de potiron et chataîgne
Préparation
-
Emincer rapidement l'oignon dans le bol; ajouter un filet d'huile d'olive et laisser revenir 3 minutes.
-
Ajouter le potimarron grossièrement coupé, le bouillon, et laisser cuire 10 minutes 100 °.
-
Ajouter les marrons et laisser encore 5 minutes.
-
Mixer 30 secondes vitesse 10, ajouter la crème et redonner une impulsion.
-
Servir dans des verrines avec par exemple un espuma au poivre du sishuan.
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Amour
Beaujolais, Rouge
Pécharmant
Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes