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Fourme d'Ambert, poire et noix en feuille de brik

"Exquis", la feuille de brique est parfaite, très fine, de plus la garniture est terrible.

Apéritif
5 parts
10 min
20 min
facile
  • Fourme d'Ambert, poire et noix en feuille de brik
  • Fourme d'Ambert, poire et noix en feuille de brik - photo 2
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Ingrédients

5

Préparation

  • Faites cuire les dés de poires avec un peu d'eau dans une casserole.
  • Une fois cuites, égouttez les et faites les dorer à feu vif avec un peu de beurre.
  • Dans un récipient, mélangez les dés de poire, de fromage et les noix concassées.
  • Disposer une grosse cuillère à café de ce mélange sur une bande de brik, et la tourner dans tous les sens jusqu'à obtenir un beau triangle.
  • Enfourner les 10-15 minutes à 180°C, et déguster.
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Fourme d'Ambert, poire et noix en feuille de brik
Fourme d'Ambert, poire et noix en feuille de brik - photo 2

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