Galettes de betterave aux trois fromages et aux deux herbes

Name: Galettes de betterave aux trois fromages et aux deux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 à 300 g de betterave crue; 200 g de farine; 200 ml de faisselle; 100 g d'emmental râpé; 100 g de fêta; 2 oeufs; 1 belle branche de marjolaine; 10 branches de ciboulette; Poivre

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Galettes de betterave aux trois fromages et aux deux herbes - photo 2

Apéritif

4 parts

facile

30 min

Ingrédients

250 à 300 g de betterave crue
200 g de farine
200 ml de faisselle
100 g d'emmental râpé
100 g de fêta
2 oeufs
1 belle branche de marjolaine
10 branches de ciboulette
Poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Râpez la betterave après l'avoir épluchée.
Battre ensembles les œufs et la faisselle.
Ajoutez la farine tamisée, incorporez la betterave, le râpé, la fêta émiettée, la marjolaine effeuillée et la ciboulette ciselée. Mélangez.
Mélangez. Déposez 50 galettes sur une plaque de cuisson chemisée d'un papier sulfurisé.
Enfournez 15 à 20 minutes à 200°C.