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Galettes de radis au tofu et herbes fraîches inspirées de LS

Name: Galettes de radis au tofu et herbes fraîches inspirées de ls
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon; 1 cuillère à café de margarine; un peu de persil, coriandre et menthe; 2 oeufs; 2 cuillères à café d'arrow root; 400 g de radis type daikon; 200 g de tofu nature; sel gris; 1 cuillère à soupe de tamari

Entrée

4 parts

10 min

8 min

facile

Galettes de radis au tofu et herbes fraîches inspirées de LS

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Ingrédients

1 oignon
1 cuillère à café de margarine
un peu de persil, coriandre et menthe
2 oeufs
2 cuillères à café d'arrow root
400 g de radis type daikon
200 g de tofu nature
sel gris
1 cuillère à soupe de tamari

Préparation

Pelez et émincez l'oignon dans le sens des fibres et faites le revenir à feu doux dans la margarine avec une pincée de sel gris.
Ciselez les herbes fraîches.
A l'aide d'un fouet, battez les oeufs et l'arrow root.
Pelez et rapez le radis et mélangez le avec le tofu émietté en ajoutant la préparation à base d'oeuf, l'oignon, les herbes et le tamari.
Formez des galettes et cuisez les 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle antiadhésive.
Ervez chaud accompagné d'une salade.

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