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Galettes de millet aux légumes, au chèvre frais et à la menthe

Name: Galettes de millet aux légumes, au chèvre frais et à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de millet cuit; 2 poignées de petits pois écossés; 2 carottes nouvelles râpées; de la menthe fraîche ciselée; environ 40 g de chèvre frais émiette; 4 cuillères à soupe de petits flocons d'avoine; Sel gris; Piment d'Espelette; Curcuma

Apéritif

1 parts

10 min

moyen

Galettes de millet aux légumes, au chèvre frais et à la menthe

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Ingrédients

400 g de millet cuit
2 poignées de petits pois écossés
2 carottes nouvelles râpées
de la menthe fraîche ciselée
environ 40 g de chèvre frais émiette
4 cuillères à soupe de petits flocons d'avoine
Sel gris
Piment d'Espelette
Curcuma

Préparation

Faire cuire les petits pois quelques minutes à la vapeur.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Former des petites galettes avec les mains et cuire dans une poêle chaude en retournant les galettes à mi-cuisson.
Servir tiède avec une petite salade.

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