Galettes de millet , poireaux et comté

Name: Galettes de millet , poireaux et comté
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de millet cru; 2 oeufs; 250g de poireau nettoyé; 30g de comté; 3 échalotes hachées; 1CC de curry; 1 petit bouquet de persil ciselé; Sel; Poivre

Accompagnement

6 parts

facile

55 min

146 Kcal

Comment faire manger des legumes aux enfants ? en leur presentant sous forme de gateaux

Ingrédients

200g de millet cru
2 oeufs
250g de poireau nettoyé
30g de comté
3 échalotes hachées
1CC de curry
1 petit bouquet de persil ciselé
Sel
Poivre

Vous allez aimer

Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)

Préparation

Préparation30 min

Cuisson25 min

Rincer le millet sous l'eau froide .
Faire cuire le millet dans une casserole d'eau bouillante salée ( environ 15 min )
Egoutter le millet et le laisser tiedir .
Pendant ce temps , détailler le poireau en fines lanières .
Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson , cuire le poireau et les échalotes hachées ( ajouter éventuellement un peu d'eau ).
Les égoutter pour retirer le maximum d'eau
Dans un saladier ,battre les oeufs en omelette .
Ajouter le millet , les poireaux , sel ,poivre , curry , persil ciselé et le comté .
Mélanger puis vérifier l'assaisonnement.
Répartir cette préparation dans 12 moules à tartelettes en silicone ( de 7 cm) .
Tasser avec le dos d'une cuillère puis les mettre au frais pour ½ h .
Préchauffer le four à 190° .
Faire cuire les galettes 25 min .
Laisser reposer 5 min avant de lés démouler .
A déguster bien chaud !!!