Mes ptits gateaux orientaux

Préparation

• Pour la farce d'amande:
  - 3 mesure d'amandes
  - 1 mesure de sucre glace
  - du sucre vanille
  - œufs ( pour ramasser la farce)
  
  La recette du glaçage:
  - 2 blancs d’œuf
  - 1 cuillère à soupe de jus de citron
  - 1 cuillères à soupe d'eau fleur d'oranger
  - Sucre glace
  - colorant alimentaire
  - 1 cuillère à café d'huile
• Après la préparation de la pâte, placer la dans un endroit frais pendant 10 minutes, puis formez des boules de 30 g chacune.
• Formez un creux dans la boule et remplissez le de
  farce d'amande.
• Refermez la boule et formez un boudin, sa longueur
  sera égale a vos 8 doigts des deux mains réunies.
• Joindre les deux bouts pour former un cercle, si nécessaire avec un peu d'eau pour ne pas que le cercle ne s'ouvre pas.
• Faire cuire dans un four préchauffé, bien surveiller la cuisson.
• Après refroidissement du gâteau garnir avec un
  glaçage et selon votre goût.
• Dans un saladier, mélangez les blancs d’œuf, le citron et l'eau de fleur d'oranger.
• Rajoutez progressivement le sucre glace jusqu'à obtenir un glaçage épais.
• Faire un test sur un gâteau. Si le glaçage coule, rajoutez du sucre glace ou s'il est
  trop épais.
• Versez quelques gouttes d'eau fleur d'oranger.