Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Mini cakes au chévre-cumin-miel

Name: Mini cakes au chévre-cumin-miel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 10cl de lait; 90g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1/2 cuillère à café de cumin en poudre (voire moins pour les anti-cumin); 2 grosses tranches de chèvre en bûchette (entre 0,5 à 1cm d'épaisseur); miel; sel; poivre

Une armée de petites bouchées apéritives dévorée en un clin d’œil. L'association chèvre-cumin n'est plus à démontrer, quand à l'ajout du miel, que dire, c'était juste la cerise sur le gâteau! A déguster avec un bon champagne bien frais en apéritif ou en entrée avec un mélange de salade.

Apéritif

15 parts

15 min

35 min

facile

45 Kcal

(4.3/5 - 14 votes)
3
616

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 oeufs
10cl de lait
90g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de cumin en poudre (voire moins pour les anti-cumin)
2 grosses tranches de chèvre en bûchette (entre 0,5 à 1cm d'épaisseur)
miel
sel
poivre

Coût estimé: 1.32€ (0.09€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°.
Fouettez les oeufs dans un saladier en ajoutant le sel et le poivre. Versez la farine, la levure et le cumin puis mélangez bien. Versez le lait et fouettez le tout.
Répartissez la pâte dans chacun des 6 moules avec une cuillère à soupe. Coupez les 2 rondelles en trois, ce qui vous fait 6 bâtonnets de chèvre, que vous déposerez sur chacun des moules, mais sans les enfoncer dans la pâte. Déposez une touche de miel sur chacun des morceaux de chèvre (environ une demi-cuillérée à café). Enfournez 20 minutes.
Sortez vos mini-cakes du four et attendez quelques instants avant de les démouler. A déguster chauds, tièdes ou froids, c'est vous qui voyez!

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 45Kcal

Glucides: 5.6g
Lipides: 1.4g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 2.4g
Fibres: 0.3g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 1
SmartPoints: 1

Information nutritionnelle pour 1 portion (24g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Mini clafoutis aux cerises, sans gluten

M Mon cabanon

Photos

Mini cakes au chévre-cumin-miel - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)