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Mini cakes au chévre-cumin-miel

Name: Mini cakes au chévre-cumin-miel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 10cl de lait; 90g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1/2 cuillère à café de cumin en poudre (voire moins pour les anti-cumin); 2 grosses tranches de chèvre en bûchette (entre 0,5 à 1cm d'épaisseur); miel; sel; poivre

Une armée de petites bouchées apéritives dévorée en un clin d’œil. L'association chèvre-cumin n'est plus à démontrer, quand à l'ajout du miel, que dire, c'était juste la cerise sur le gâteau! A déguster avec un bon champagne bien frais en apéritif ou en entrée avec un mélange de salade.

Apéritif

15 parts

15 min

35 min

facile

45 Kcal

(4.3/5 - 14 votes)
3
616

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Ingrédients

2 oeufs
10cl de lait
90g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de cumin en poudre (voire moins pour les anti-cumin)
2 grosses tranches de chèvre en bûchette (entre 0,5 à 1cm d'épaisseur)
miel
sel
poivre

Coût estimé: 1.32€ (0.09€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°.
Fouettez les oeufs dans un saladier en ajoutant le sel et le poivre. Versez la farine, la levure et le cumin puis mélangez bien. Versez le lait et fouettez le tout.
Répartissez la pâte dans chacun des 6 moules avec une cuillère à soupe. Coupez les 2 rondelles en trois, ce qui vous fait 6 bâtonnets de chèvre, que vous déposerez sur chacun des moules, mais sans les enfoncer dans la pâte. Déposez une touche de miel sur chacun des morceaux de chèvre (environ une demi-cuillérée à café). Enfournez 20 minutes.
Sortez vos mini-cakes du four et attendez quelques instants avant de les démouler. A déguster chauds, tièdes ou froids, c'est vous qui voyez!

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