Mini cakes carottes-lardons.

Apéritif

3 parts

facile

45 min

541 Kcal

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Parfait un soir avec une salade ou pour un apéro,coupés en tranches. Un délice!

Ingrédients

• 120 g de farine
• 2 oeufs(moyen)
• 100 g d'emmental râpé(léger)
• 10 cl de lait(écrémé pour moi)
• 4 cl d'huile d'olive
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 carotte
• 100 g d'allumettes de lardons
• persil
• sel
• poivre

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Eplucher la carotte et la râper grossièrement.Hacher finement le persil.
• Dans le bol de votre robot,mélanger tous les ingrédients sauf la carotte et les allumettes de lardons.
• Ajouter les allumettes de lardons et la carotte.Mélanger brièvement.
• Verser la pâte dans vos moules et enfourner pour 30 minutes.
• Laisser refroidir un peu avant de démouler.

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