
Tarte à la crème de tomates & emmental
Entrée facile 50 min 541 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 cl de crème épaisse 20 cl de sauce tomates (cuisinées ; en conserve) 3 oeufs 100 g d'emmental (fraîchement râpé) Sel Poivre
Salée ou sucrée, la tarte fait partie de ces préparations séculaires à la fois nourrissantes et festives. La pâte - brisée, sablée, feuilletée - faite d'un mélange de farine, de sel et d'eau auxquels s'ajoutent beurre et/ou ?ufs sert d'écrin aux garnitures les plus variées. De la simple tarte aux pommes aux tartes aux fruits rouges agrémentées d'un appareil de crème, de la tourte aux rognons où la garniture est également recouverte de pâte à la Tapin, que l'on renverse, la tarte constitue une inépuisable source de création.