Éplucher la courgette, puis la carotte avec les gros trous du râpeur à légumes. Mettre le tout dans une poêle bien chaude sur feu doux et laisser cuire avec un couvercle pendant 15 minutes le temps que les légumes rendent leur eau.
Ensuite, ajouter l'oignon et les champignons hachés puis les 2 barquettes de Tartare. Bien mélanger le tout sur feu doux. Mettre de côté.
Pendant ce temps, étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette puis la mettre au frigo 20 minutes.
Ensuite, la mettre au four pour qu'elle soit un peu cuite. La sortir du four.
Dans une jatte, mélanger les œufs, la ricotta, du sel et du poivre, le poulet cuit coupé en petits morceaux. Puis ajouter la courgette et la carotte cuites. Râper les 3/4 de l'emmental. Bien mélanger.
Verser toute la préparation sur la pâte, puis saupoudrer le dessus du reste du fromage râpé. Parsemer de basilic. Puis enfourner.
Attendre environ 40 minutes, après tout dépend si vous préférez une tarte pas trop cuite ou bien grillé.
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