Une tarte ( 4 saisons) aux trois fromages (ricotta-boursin-mozzarella) et courgette...rien de bien pompeux me direz-vous...ET POURTANT... accompagnée d'un belle salade...c'est un régal!!!
Lavez la courgette , épluchez- là une bande sur deux, puis coupez-la en rondelles fines. Faies les revenir dans de l'huile d'olive quelques minutes à la poêle. Salez , poivrez -les et parsemez d'herbes de provence.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la ricotta et le boursin. Ajoutez des herbes de Provence, salez (modérément) et poivrez.
Etalez la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et versez la préparation sur le fond de la pâte. Disposez dessus les tranches de courgette et la mozarella en plusieurs morceaux.
Mettez au four et laissez cuire 30 à 35 min à 210° C (th 7).
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Commentaires des membres:
Merci pour ce gout très raffiné
Facile a faire et oui ça le fait avec une salade
Très bon et fin, nous nous sommes régalés
Pour manger des légumes et pour la ligne
Je suis d'accord c'est délicieux
Bonne recette à faire manger des légumes aux enfant.
Je dispose d'abord les courgettes puis je verse l'appareil (fromages) par dessus. Au final, c'est plus joli.
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