Muffins jambon, emmental, herbes de provence

Ingrédients

• 1 oeuf
• 15 cl de lait
• 3 cuillères à soupe d’huile de colza
• 120 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 100 g d’emmental
• 2 tranches de jambon blanc
• 1 pincée de sel
• poivre
• herbes de Provence selon les goûts
• beurre pour vos moules