Étaler la pâte feuilletée et y découper des lamelles de 2 cm environ. Les badigeonner de jaune d’œuf. Et là, faut faire vite ! En effet, à température ambiante, la pâte feuilletée va se ramollir et ce sera plus difficile à manipuler.
Saupoudrer de graines de pavot et de fromage râpé, selon votre convenance, et couper ces lamelles en rectangles.
Faire cuire sur du papier sulfurisé une quinzaine de minutes, surveiller attentivement la cuisson, les feuilletés vont vite "prendre des couleurs" !
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