Ptitchef

MINIS CHOUX APÉRITIFS AU JAMBON

Des petits choux salés faciles et originales...

Apéritif
6 parts
10 min
20 min
moyen
219 Kcal

Ingrédients

6

Pour 24 petits choux :

Coût estimé: 4.39 (0.73€/part)

Préparation

  • Préparation de la pâte à choux salée : Dans une casserole, verser le lait , 1 pincée de sel, la muscade et le beurre coupé en morceaux. Porter à ébullition.Verser la farine d’un seul coup et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

    Continuer à remuer à feu moyen pendant 2 à 3 minutes afin de dessécher la pâte et former une boule qui se détache des parois de la casserole.

    Transvaser dans un saladier et ajouter les œufs un à un en les battant vivement. Disposer des petits tas de pâte sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisée ( à l'aide d'une poche à douille) Enfourner 25 minutes à 180°C et laisser refroidir.
  • Préparation de la garniture: Mixer le jambon blanc avec le fromage frais, la crème liquide, le persil. Saler et poivrer.
    Mettre en poche à douille et garnir vos minis choux. Réserver au réfrigérateur.

Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer le jambon blanc par du saumon fumé...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 219Kcal
  • Glucides: 10.9g
  • Lipides: 13.6g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Photos

MINIS CHOUX APÉRITIFS AU JAMBON
MINIS CHOUX APÉRITIFS AU JAMBON - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Wraps apéritifs au jambon cru et à la roquette
Wraps apéritifs au jambon cru et à la roquette
8 parts
15 min
facile
3.9 / 5
Recette Petits choux au saumon
Petits choux au saumon
8 parts
55 min
moyen
4.4 / 5
Recette Roulés aux épinards, jambon, fromage frais
Roulés aux épinards, jambon, fromage frais
8 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!
Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!
6 parts
35 min
facile
4.8 / 5
Recette Croissants feuilletés jambon / fromage frais
Croissants feuilletés jambon / fromage frais
6 parts
30 min
facile
4.1 / 5

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes 18 recettes au jambon 18 recettes au jambon Les secrets de fabrication du jambon de Parme enfin dévoilés! Les secrets de fabrication du jambon de Parme enfin dévoilés!

Derniers dossiers

N'ignorez pas ces signes : vous pouvez être atteint de SIBO sans le savoir! N'ignorez pas ces signes : vous pouvez être atteint de SIBO sans le savoir! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez