Minis gratins de carottes et de brocolis.

Plat

3 parts

facile

39 min

327 Kcal

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Ingrédients

Pour 6 ramequins :

• une pomme de terre de belle taille
• une grosse carotte
• 1 litre de bouillon de légumes
• 300 g de brocolis
• deux tranches de jambon blanc
• sel
• poivre
• 40 g de fromage râpé
• 130 g de crème liquide

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Préparation

• Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Les laisser refroidir.
• Faire bouillir le bouillon, y mettre les carottes en épluchées et découpées en petits tronçons.
• Dix minutes avant la fin de cuisson des carottes, cuire les bouquets de brocolis.
• Éplucher et découper les pommes de terre en fines tranches.
  Égoutter carottes et brocolis.
• Préchauffer le four 200°.
• Dans les ramequins installer les légumes en couches intercalées avec du fromage râpé sans oublier de saler et poivrer.Terminer par une couche de fromage.
• Verser deux cuillères à soupe environ de crème liquide.
• Enfourner pour quelques minutes le temps de faire gratiner le fromage.

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