Minis pitas à la salade de thon et à la luzerne

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Apéritif

4 parts

facile

15 min

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Recette sans prétention, un peu fourre-tout mais délicieuse en tout temps. Une petite bouchée apéritive pour une réception entre amis, une entrée à la bonne franquette, un sandwich complément pour un buffet, peut être aussi un accompagnement de dernière minute pour une soupe ou un repas sur le pouce ou encore un lunch du midi pour vos petits écoliers.

Ingrédients

• 1 boîte de thon dans l'huile, égoutté
• 1/2 branche de céleri haché
• 2 oignons verts hachés
• 1/2 tasse de crème sure, yogourt, fromage cottage ou ricotta, au goût
• 2 cuillères à table de mayonnaise légère
• 1 petit bouquet d'aneth ciselé finement ou estragon frais
• 2 cuillères à table de graines de sésame grillées (facultatif)
• Poivre du moulin
• 1 sac de 24 minis pitas, coupés en deux
• Germes de luzerne ou de radis, en quantité suffisante
• 1 bouquet de persil frais

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Préparation

• Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la salade. Assaisonner.
• Ajouter une petit quantité de luzerne au mélange.
• Garnir chaque demi-pita d'environ 1 cuillère à table de salade de thon.
• Ajouter dans chaque demi-pita quelques germes de luzerne et un petit bouquet de persil. Servir immédiatement.

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