Minis quiches thon, câpres et anchois
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Des mini quiches bien parfait pour un apéro! c'est croustillant et très bon!
Ingrédients
5
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Quiche au thon et à la tomate
Préparation
Préparation20 min
Cuisson40 min
- Déposer les tartelettes sur une lèchefrite. Dans chaque fond de tartelette, déposer un morceau de thon, 1 à 2 câpres pour couvrir le fond des tartelettes.
- Mélanger les oeufs, légèrement battus, au fromage cottage. Ajouter la pâte d'anchois. Assaisonner en salant légèrement. Ajouter le persil.
- Verser 1 à 2 cuillère à table environ dans chaque fond de tartelettes. Combler le dessus par quelques cubes de fromage, environ 2 à 3.
- Cuire au four préchauffé à 375 F de 30 à 40 minutes. Réserver quelques minutes. Enlever les quiches des moules en aluminium et servir immédiatement.
Marie est dans son assiette!
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Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Meursault (Bourgogne, Blanc)
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)
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