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Petits dorés à la polenta pour l'apéritif

Name: Petits dorés à la polenta pour l'apéritif
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petite boîte de maïs (140g); 75 g d' allumettes de bacon fumé; 200 g de polanta fine; 150 g de cantal; 25 cl de lait; 3 oeufs; 10 cl d' huile de noix; 1 échalote 1 brin de romarin; Quelques cerneaux de noix

De savoureux petits moelleux à la polenta, au bacon et au cantal à la belle robe dorée parfait pour un petit apéro improvisé!

Apéritif

10 parts

20 min

30 min

facile

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Ingrédients

1 petite boîte de maïs (140g)
75 g d' allumettes de bacon fumé
200 g de polanta fine
150 g de cantal
25 cl de lait
3 oeufs
10 cl d' huile de noix
1 échalote 1 brin de romarin
Quelques cerneaux de noix

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Égoutter le maïs et râper le cantal. Hacher l' échalote et effeuiller le romarin avant de le ciseler.
Verser la polenta dans un saladier, ajouter les œufs, le lait et l' huile en fouettant. Incorporer ensuite le maïs, le cantal râpé, le bacon, l' échalote et le romarin.
Versez ce mélange dans vos empreintes en silicone, disposer sur le dessus un cerneau de noix et une petite pluche de romarin et faire cuire 30 minutes.
Ils se congèlent très bien et sont bien meilleurs servis chauds.

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