Petits palets gingembre et cannelle

Apéritif

15 parts

facile

30 min

166 Kcal

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Ingrédients

• 10 cl de sirop (50 g de sucre et 10 cl d'eau)
• 115 g de beurre
• 80 g de poudre d'amandes
• 4 c-uil à café de sucre
• 3 cuil à café de gingembre
• 2 cuil à café de cannelle en poudre
• 1 cuil à café de bicarbonate de soude
• 230 g de farine

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Préparation

• Faire bouillir l'eau et le sucre pour obtenir un sirop puis y mettre le beurre à fondre.
• Quand le beurre et totalement fondu, retirer la casserole du feu et y ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre en remuant entre chacun.
• Laisser reposer un peu la pâte puis disposer des petites noix sur du papier sulfurisé.
• Aplatir en forme de galette à l'aide d'une cuillère humide.
• Cuire dans le pour th 6 (180 °) pendant 15 minutes jusqu'à ce que les palets soient bien dorés.
• Laisser refroidir avant de déguster.

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